Helikopter mangkuk daging adalah salah satu mesin yang sangat diperlukan untuk pengolahan sosis. Ada helikopter skala kecil dengan kapasitas pemrosesan 20kg hingga helikopter skala besar dengan kapasitas 500kg, dan yang melakukan pemotongan dalam kondisi vakum disebut helikopter vakum.
Proses pemotongan memiliki pengaruh besar pada kontrol adhesi produk, sehingga membutuhkan operasi yang terampil. Artinya, memotong adalah untuk lebih memotong daging yang telah cincang dengan penggiling daging, sehingga bahan lengket dianalisis dari komposisi daging, dan daging dan daging direkatkan bersama-sama. Oleh karena itu, pisau helikopter harus tajam.
Struktur mesin pemotong adalah: turntable berputar pada kecepatan tertentu, dan pisau pemotong sudut kanan (3 ~ 8 buah) dipasang di piring, yang berputar pada kecepatan tertentu. Ada banyak jenis helikopter, dengan kecepatan pisau yang berbeda, mulai dari helikopter berkecepatan sangat rendah dengan ratusan revolusi per menit hingga helikopter berkecepatan sangat tinggi dengan 5000r / menit. Anda bisa memilih sesuai dengan kebutuhan Anda.
Proses pemotongan dan pencampuran melibatkan penambahan bumbu, rempah-rempah dan aditif lainnya sambil memotong daging dan mencampurnya secara merata. Namun, hasil pemotongan berbeda tergantung pada kecepatan rotasi, waktu pemotongan, bahan baku, dll,jadi perhatikan jumlah es dan lemak yang ditambahkan untuk memastikan kualitas pemotongan.
Jika Anda ingin mengetahui lebih detail darihelikopter mangkuk dagingSilakan hubungi kami untuk mendapatkan kutipan dan parameter.
