Rasa makanan yang digoreng benar-benar menggoda, tetapi terlalu banyak lemak juga sangat mengganggu. Khusus untuk anak perempuan, makan terlalu banyak lemak berarti menambah berat badan, paling takut menjadi "lajang dan gemuk." Jika dua orang ", sering harus memilih antara" ingin makan "dan" tidak bisa makan. "Ada artefak dapur di pasar yang tampaknya memecahkan pertanyaan pilihan yang menjengkelkan ini - yaitu, penggoreng udara yang berfokus pada" konsep sehat dan bebas minyak.
Menggunakan udara untuk menggoreng sesuatu, kedengarannya aneh, bagaimana cara melakukannya? Bahkan, penggorengan udara tidak dioptimalkan untuk penggorengan tradisional, tetapi untuk oven. Prinsipnya adalah untuk meningkatkan sirkulasi termal oven, sehingga makanan memiliki rasa "panggang" dan rasa "goreng". Saya harus mengatakan bahwa nama "penggoreng udara" sangat menggoda. Ini menggabungkan dua kata "udara" dan "goreng", yang tidak konsisten satu sama lain, untuk membentuk kontras yang kuat; Secara sadar membandingkan udara dengan metode penggorengan tradisional memberi perasaan hin magic dan teknologi hin black. Jika disebut "oven udara" atau "tanpa penggoreng", suasana hatinya akan jauh lebih buruk.
Alat penggoreng udara, jika berwarna putih, dapat dianggap sebagai oven kecil. Dari prinsip kerja penggoreng udara, makanan penggorengan harian adalah memasukkan bahan ke dalam penggorengan panas, yang akan menyebabkan penggorengan yang berlebihan dari makanan yang digoreng. Alat penggoreng udara menggunakan alat pemanggang atas untuk memanaskan udara dengan cepat. Membentuk aliran panas udara yang bersirkulasi di ruang terbatas untuk dengan cepat memasak makanan yang dimasak, juga menghilangkan sebagian kelembaban pada permukaan makanan, sehingga untuk mencapai rasa renyah di luar renyah, dan kita hanya perlu menerapkan lapisan tipis pada permukaan makanan. Minyak bisa.
Apa yang dilakukan penggorengan udara?
1. Memasak tanpa minyak
Baik itu kentang goreng, kacang tanah, atau sayap ayam, Anda tidak perlu menambahkan minyak ke dalamnya, Anda dapat membuat rasa yang sempurna secara langsung, dan mengurangi jumlah minyak, lebih sehat dan lebih bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Perlu dicatat bahwa fryer udara tidak cocok untuk menggoreng makanan.
2. Memasak makanan beku cepat goreng
Seperti produk setengah jadi seperti mai ayam beku dan daging ikan yang dijual di supermarket, karena lapisan luarnya mengandung sejumlah minyak, jika digoreng dengan cara tradisional, makanan yang digoreng terlalu tidak sehat dan rasanya tidak enak. relatif berminyak. Namun, tidak cocok untuk membuang minyak dan tidak mudah untuk menanganinya.
3. Pemanasan ulang
Untuk makanan yang memiliki sisa pizza, barel keluarga atau kaki ayam, cara yang lebih baik untuk memanaskannya adalah dengan menggunakan penggoreng udara. Menggunakan gas untuk menggoreng atau menggunakan oven microwave, efeknya jauh lebih sedikit.
Apakah mesin pengukus memiliki fungsi pengeboman udara?
Tidak. Namun, mesin pengukus memiliki fungsi goreng yang sehat. Dikatakan bahwa makanan yang bisa dibuat dengan penggorengan udara dapat diselesaikan dengan gorengan yang sehat.
