Mesin penggorengan vakum suhu rendah adalah mesin baru dan menguntungkan untuk dehidrasi buah dan sayuran.
Anda hanya perlu 80-120 celcius untuk mendapatkan camilan buah-buahan atau sayuran renyah.
Makanan terakhir menjaga nutrisi dan warna asli, lebih sehat daripada makanan penggorengan suhu tinggi.
Kami menggunakan komponen listrik Siemens, Schneider, Mitsubishi dan penyegelan vakum merek Jerman.
Mesin kami membutuhkan 20% -30% lebih sedikit waktu penggorengan dibandingkan mesin penggorengan vakum merek lain.
Dengan sertifikasi CE, ini adalah mesin yang andal.
perkenalan produk
Model VF250 dan VF400 Mesin penggoreng vakum suhu rendah adalah peralatan dehidrasi suhu rendah yang ideal.
Itu terutama terdiri oleh sistem vakum, sistem sirkulasi minyak, sistem pemanas minyak, sistem penggorengan dinamis, dan sistem kondensasi uap.
Tingkat vakum yang luar biasa penting untuk mengurangi waktu penggorengan, meningkatkan efisiensi perpindahan panas, menghemat energi, dan kualitas produk akhir yang lebih baik, rasa dan nutrisi lebih baik. Keripik buah-buahan goreng vakum lebih renyah, renyah, kadar minyak rendah, lebih sehat.
Bagan mengalir dari penggorengan vakum:
Bahan baku-mencuci / mengupas-mengiris-blanching-pendingin-dewater-beku-vakum-penggorengan-pengepakan.
Makanan yang berbeda membutuhkan langkah pemrosesan yang berbeda, Anda dapat berkomunikasi dengan kami untuk mendapatkan solusi ideal untuk proyek Anda.
Parameter Produk
Model | VF250 | VF400 | |
Memproses kapasitas input (bahan: Kg / batch) (kurang-lebih) | 70-100Kg | 120-140Kgs | |
Volume keranjang (L) | 250 | 398 | |
Waktu pemrosesan (min / batch) makanan berbeda, waktu berbeda | 20-25 mnt | ||
Tingkat vakum (mpa) (pada suhu air 15 ℃) | - 0,099 ~ 0,0998 (Vakum terbatas bisa 200pa) | - 0,099 ~ 0,0998 (Vakum terbatas bisa 200pa) | |
Suhu minyak (℃) | Temperatur lingkungan ~ 120 | Temperatur lingkungan ~ 120 | |
Pemanas
| Sumber pemanas | uap | uap |
Konsumsi uap (Kg / jam) | 250 | 300 | |
Tekanan uap interlining (MPa) | ≤0.2 | ≤0.2 | |
Tekanan uap penukar panas (MPa) | 0,4 ~ 0,5 | 0,4 ~ 0,5 | |
Pintu masuk uap (mm) | DN40 | DN40 | |
Keluar uap (mm) | DN25 | DN25 | |
Metode pemanasan | Baik alat penggoreng di dalam maupun di luar penukar yang beredar | Baik alat penggoreng di dalam maupun di luar penukar yang beredar | |
Kecepatan deoiling n / mnt | 0 ~ 300 | 0 ~ 300 | |
Konsumsi air pendingin (T / H) | 25 | 35 | |
Pintu masuk / keluar diameter air pendingin (mm) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Pintu masuk air pendingin pompa vakum (mm) | DN20 | DN20 | |
kekuasaan | Volt | 380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz | 380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz |
Total daya (Kw) | 22.5KW | 28.5KW | |
Rincian Produk
 |  |
| 3 langkah sistem vakum | SUS304 Konektor cepat, pemasangan mudah |
 |  |
| Desain khusus tangki filter oli kasar | Platform gerak keranjang penggorengan sinkron sinkron 7 sumbu |
 |  |
Aplikasi:
Mesin penggoreng vakum suhu rendah bukanlah mesin yang hanya dapat memproses sayuran atau buah-buahan, tetapi merupakan mesin yang banyak digunakan untuk makanan beraneka ragam, tidak hanya sayuran atau buah-buahan, tetapi juga untuk daging, makanan laut, dan makanan ringan lainnya.
Terutama, bahan baku yang tidak dapat diproses dengan metode penggorengan tradisional, seperti nanas, stroberi, mentimun dll adalah proses yang populer dengan mesin penggorengan vakum suhu rendah.
Sayuran: Bit, Bawang, Wortel, Ubi jalar, Kentang, Labu, Okra, pir Balsam, talas, akar teratai, kacang merah, jamur, mentimun, dll.
Buah-buahan: Jact fruit, Apple, Pear, Kesemek, Pisang, Nanas, Peach, Mangga, Stroberi, gooseberry Cina, Carambola (belimbing), Muskmelon dll.
Kacang: Kacang, Almond, Kacang, Kenari, kacang mede dll.
Produk akuatik: Ikan, Udang, Kerang, dll.
Lainnya: Produk Kacang, daging, jamu Cina, dll.
Faq
T: Apakah Anda memiliki mesin yang lebih kecil untuk kapasitas kecil?
A: Tidak, kecuali mesin ukuran lab, mesin terkecil kami adalah VF250 yang memproses sekitar 150Kg keripik pisang per jam.
T: Mengapa Anda tidak suka memproduksi mesin kecil? Seperti 10-20Kg per batch.
A: Terus terang, desain mesin kecil dan bagian-bagiannya mirip dengan mesin besar, hanya ukurannya lebih kecil, tetapi biayanya tidak jauh berbeda. Yang paling penting, konsumsi energi dan tenaga manusia tidak jauh lebih rendah dari mesin besar, biaya makanan akhir akan lebih tinggi dari makanan akhir mesin besar.
T: Mengapa mesin penggoreng vakum Anda tidak memiliki tangki minyak seperti yang lain?
A: Oli mesin kami terus beredar selama penggorengan dari ruang penggorengan ke penukar pemanas dan kembali ke ruang penggorengan, ini memastikan suhu minyak seragam dan merata, juga kita tidak perlu membuang waktu pada trans minyak ke tangki setelah penggorengan selesai, dan juga trans minyak ke penggorengan dari tangki sebelum menggoreng.
Tag populer: mesin penggorengan vakum suhu rendah, Cina, produsen, pemasok, harga
