Untuk mengeringkan jenis sayuran atau buah-buahan, metode utamanya adalah pengeringan udara panas, dehidrasi beku, dehidrasi gelombang mikro, dehidrasi penggorengan dalam, dehidrasi penggorengan vakum.

Tetapi dehidrasi penggorengan vakum adalah metode yang paling populer saat ini. Karena vakum makanan yang digoreng, yang bisa Anda dapatkan bukan hanya rasanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Menggunakan teknologi ini dapat menghasilkan serangkaian produk, misalnya: Keripik Buah & Sayur Alami, makanan yang dimasak dengan nyaman, daging, produk laut, kue, kacang-kacangan dan tanaman obat. Oleh karena itu teknologi ini dinamakan "revolusi teknologi penggorengan".

Mesin penggoreng vakum buah-buahan ini adalah salah satu model Mesin Penggorengan Vakum Buah kami yang merupakan yang paling populer di pasar Eropa, Amerika Serikat, Amerika Latin, Jepang dll.

Setiap batch menggoreng lebih cepat, kapasitas lebih besar per jam.

Input kapasitas 150-200kgs per jam. (ambil keripik pisang sebagai sampel)

Mesin penggoreng vakum buah-buahan kami sangat cocok untuk klien yang ingin menghasilkan renyah apel berkualitas besar.

perkenalan produk

Buah-buahan kami vakum derajat penggorengan vakum 200Pa (-0.0998Mpa, 1.5mmHg) dapat dicapai, yang jauh lebih baik daripada kebanyakan mesin merek lain 10Kpa atau lebih buruk. Dengan demikian mesin kami mengurangi suhu penggorengan, peningkatan efisiensi perpindahan panas, penghematan energi, dan kualitas produk akhir juga telah ditingkatkan.

Vakum tinggi untuk menghindari infiltrasi bahan minyak yang berlebihan, sehingga produk akhir lebih dari produk sejenis lainnya yang renyah dan lezat.
Bentuk keripik buah goreng vakum akhir lebih datar dan warna, rasa dan nutrisi lebih halus.
Keripik buah-buahan goreng vakum renyah, kadar minyak rendah, sehat

Parameter Produk

Model nomor.		VF250
Memproses kapasitas input (bahan: Kg / batch) (kurang-lebih)		70-90Kgs
Volume Keranjang Penggorengan (L)		250
Waktu pemrosesan (min / batch)		20-25 mnt
Tingkat vakum (mpa) (pada suhu air 15 ℃)		- 0,099 ~ 0,0998 (Vakum terbatas bisa 200pa)
Suhu minyak goreng (℃)		Temperatur lingkungan ~ 120
Pemanas	Sumber Pemanasan	uap
	Konsumsi uap (Kg / jam)	250
	Tekanan uap interlining (MPa)	≤0.2
	Tekanan uap penukar panas (MPa)	0,4 ~ 0,5
	Pintu masuk uap (mm)	DN40
	Keluar uap (mm)	DN25
Metode pemanasan		Baik alat penggoreng di dalam maupun di luar penukar yang beredar
Kecepatan deoiling n / mnt		0 ~ 300
Konsumsi air pendingin (T / H)		25
Pintu masuk / keluar diameter air pendingin (mm)		DN50 / DN50
Pintu masuk air pendingin pompa vakum (mm)		DN20
kekuasaan	Volt	380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz
	Total daya (Kw)	22.5KW

Rincian Produk


3 langkah pompa vakum Pastikan derajat vakum	Efisiensi tinggi Penukar panas jenis tabung


Desain khusus tangki filter oli kasar	Platform gerak keranjang penggorengan sinkron sinkron 7 sumbu

Aplikasi:

Sebagian besar buah dan sayuran yang sangat mudah diperoleh dan memiliki warna yang menarik, rasa khusus, lebih banyak nutrisi dan biaya rendah lebih disukai untuk menghasilkan keripik renyah. Bahan baku yang tidak dapat diproses dengan metode penggorengan tradisional, seperti nanas, stroberi, mentimun, dll.

Bahan baku yang umum digunakan adalah sebagai berikut:

Buah-buahan: Apel, Pir, Pisang, Nanas, Persik, Mangga dan Stroberi

Sayuran: Bawang, Wortel, Ubi jalar, Kentang, Labu, Okra, Kacang Balsam: Kacang Hijau, Kacang Mete dll

Daging, udang, ikan dll

image015 (001)